Con el fin de contribuir a mejorar la Seguridad Alimentaria Nutricional (SAN) de la población uruguaya el Departamento de Nutrición Poblacional de la Escuela de Nutrición de la Universidad de la República, elaboró la Canasta Básica de Alimentos con Enfoque Nutricional (CBAN) como una guía técnica de orientación para una dieta saludable y nutricionalmente balanceada. Tiene como objetivo fundamental el derecho a una alimentación adecuada (DAA), mediante un mínimo alimentario que cubra las recomendaciones nutricionales preservando la cultura alimentaria de la población.
